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5月19日,国家质检总局发布2014年第55号公告,正式批准“夫子河鱼面(夫子河捶鱼)”为国家地理标志?;げ?。至此,麻城5个产品获国家地理标志?;げ烦坪?。 “夫子河鱼面”又称“夫子河捶鱼”,它采用新鲜鱼和优质红薯粉为原料,采用传统工艺加工而成。其风味独特、烹煮简便、易贮藏,是大别山地区传统风味名菜。 “夫子河鱼面”的?;し段锹槌鞘?em>夫子河镇、白果镇、龟山镇、盐田河镇,其年产量已达3300余吨
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